Tomater

Det finns många olika sorters tomater: stora bifftomater, medelstora tomater, små körsbärstomater (kallas ibland cocktailtomater), avlånga plommontomater, gula tomater, tomater som säljs på kvist… listan kan göras lång.

Invändigt är tomaterna delade i två, tre eller flera rum, “frökammare” och ju flera rum desto fastare tomat.

Tomater är känsliga för kyla och bör förvaras mellan 11-14°. De kan också ligga framme i rumstemperatur, då framträder smaken fullt ut.

Det finns tomater året runt. Stor produktion finns i Sverige nästan hela året, men vi importerar även från bl a Holland och Spanien.

Källa: www.ewerman.se